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三鲜鱼面是哪里的菜系 风味独特的三鲜鱼面做法

发布时间:2019-03-11     来源:izhufu  浏览次数:0


三鲜鱼面是哪里的菜系 三鲜鱼面

三鲜鱼面是哪里的菜系:三鲜鱼面是一款鲜嫩美味,别具风格的西北家常菜,现在我们就一起看下三鲜鱼面的家常做法吧。

三鲜鱼面的做法所需要准备的食材和调味料:草鱼 小麦面粉 海参 鱿鱼 玉兰 料酒 胡椒粉 油 酱油 姜 味精 葱。

三鲜鱼面的做法:

1.将所有食材和调味料都准备好,待用

2.将草鱼宰杀之后去内脏后将肉切下,再切成碎末

3.然后将水倒入面粉中不停的反复揉,然后幹成鱼面

4.将猪瘦肉洗干净后切成丝,葱姜洗干净后切好待用

5.海参提前浸泡好,鱿鱼和玉兰片都提前放入水里浸泡,然后切成丝

6.将鱼面放入温水中浸泡软,再捞出控干水

7.放入盘中,倒入醋,放入锅里蒸20分钟

8.取出之后将海参和鱿鱼玉兰片放入肉汤中

9.焯一会后捞出控干水,将锅置入火中,倒入油烧热

10.放入肉丝翻炒散后倒入酱油,放入葱姜翻炒均匀

11.然后放入海参和鱿鱼,再放入玉兰片,倒入料酒

12.放入鱼面,撒些胡椒粉,放入盐和鸡精翻炒均匀

13.最后倒入醋就可以了。

三鲜鱼面的做法贴心提示:

这款三鲜鱼面的秘诀就是一定要先用水将鱼面煮熟,这样才会更美味。

来源:主妇网 编辑:李琳洁

 
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