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花雕鸡是哪个地方的菜 花雕鸡的做法

发布时间:2019-03-16     来源:izhufu  浏览次数:0


花雕鸡是哪个地方的菜 花雕鸡的做法

花雕鸡是哪个地方的菜:

花雕鸡是正宗的汉族有名的美食,是广东菜,因此就是粤菜,吃过它的人都会被它那种鲜嫩的肉质给吸引,它那种入味的口感绝对让你无法忘却,并且它还拥有非常丰富的营养价值哦,现在我们就一起看下花雕鸡的做法吧。

花雕鸡是哪个地方的菜 花雕鸡的做法所需要的食材和调味料:鸡肉 姜 葱 料酒 香叶 桂皮 八角 冰糖 花雕酒 鱼露。

花雕鸡是哪个地方的菜 花雕鸡的做法:

1.锅里倒入水,大火烧开后放入鸡肉,再放入葱姜

2.倒入料酒,开大火煮开后继续煮20分钟左右,然后捞出,去除血水

3.放入冰水中浸泡至彻底冷却后切成段,将鸡汤撇去浮沫

4.放入葱姜和香叶、桂皮、八角,再放入冰糖大火烧开

5.转成小火慢慢煮一刻钟左右,晾凉后捞出调味料

6.倒入花雕酒和鱼露,将鸡肉放入锅里,将酱汁倒入

7.用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏3天就可以了。

来源:主妇网 编辑:李琳洁

 
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