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花雕鸡煲是哪个地方的菜 经典花雕鸡煲的做法

发布时间:2019-05-02     来源:izhufu  浏览次数:0


花雕鸡的做法 花雕鸡是哪个地方的菜

花雕鸡煲是哪个地方的菜:

这是一道特别经典著名的广州粤菜,只要花雕鸡煲一出锅,必定是酒香满屋,现在我们就一起看下花雕鸡煲的做法吧。

花雕鸡煲是哪个地方的菜 花雕鸡煲的做法所需要准备的食材和调味料:鸡 花雕酒 十三香 白糖 姜 香菜 清水 蒜 土豆 盐 生抽 油。

花雕鸡煲是哪个地方的菜 酒香满屋的经典花雕鸡煲的做法:

1.香菜洗干净后切成段,土豆去皮后切成块状

2.鸡肉剁成块状,水倒入锅里烧开后放入鸡肉煮熟后熄火,捞出鸡肉

3.冲洗干净鸡肉待用,油倒入锅里,爆香姜蒜,然后放入鸡肉

4.翻炒2分钟左右,炒至表皮变黄之后倒入生抽

5.放入十三香,放入白糖翻炒均匀,倒入花雕酒

6.倒入清水,盖好锅盖,中火烧开后继续烧至汤汁变少

7.放入少许盐,一起倒入砂锅中,放入土豆,盖好锅盖

8.小火焖煮半小时,撒些香菜就可以了。

花雕鸡煲是哪个地方的菜 酒香满屋的经典花雕鸡煲的做法贴心提示:

1.鸡肉要提前放入水里焯去腥味以及脏东西,口感才会好。

2.如果不爱吃香菜可以不用放,也可以用其他蔬菜代替土豆。

3.焖煮的时候要注意翻动一下,否则容易烧干锅。

来源:主妇网 编辑:李琳洁

 
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