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金丝虾球的做法 黄金虾球怎么做

发布时间:2019-05-16     来源:izhufu  浏览次数:2


虾球的做法 番茄虾球是哪个地方的菜 虾球怎样做

金丝虾球的做法所需要准备的食材和调味料:虾 猪肉 盐 白糖 生抽 白胡椒粉 香油 花雕酒 葱姜水 蛋清 面包糠 蛋液。

金丝虾球的做法 金丝虾球怎样做:

1.猪肉洗干净后切成肉末,然后放入盐,撒些白胡椒粉

2.放入白糖,倒入花雕酒和生抽,滴几滴香油

3.再倒入蛋清,倒入葱姜汁,顺时针搅拌,也可以逆时针搅拌,只要是一个方向搅拌即可

4.虾去头去壳之后,将虾仁放入料酒中腌制入味

5.虾仁放入猪肉末中,露出虾尾

6.再弄成纺锤状,全部制作好之后放入蛋液中包裹

7.再放入面包糠中,包裹2次可以让味道更酥脆

8.锅烧热之后倒入油,烧热后中火放入虾球

9.炸至金黄色就可以了。

金丝虾球的做法贴心提示:

1.猪肉建议用手切成肉泥,这样会更有粘性。

2.虾仁处理好之后倒入料酒中腌制,这样更能够去除腥味。

3.放入2次面包糠中,这样口感会更酥脆美味。

4.要中小火慢慢炸,否则会将皮炸糊掉。

来源:主妇网 编辑:李琳洁

 
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