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镜箱豆腐是哪里的菜 让你有意外惊喜的镜箱豆腐怎么做

发布时间:2019-05-29     来源:izhufu  浏览次数:0


镜箱豆腐是哪里的菜 镜箱豆腐

镜箱豆腐是哪里的菜:镜箱豆腐是一道江浙菜,表面看似就是简单普通的豆腐,但其实里面却让人有惊喜,现在我们就一起看下镜箱豆腐的做法吧。

镜箱豆腐的做法所需要准备的食材和调味料:豆腐 鲜虾 猪肉馅 鸡蛋 番茄酱 蚝油 葱 姜。

镜箱豆腐的做法:

1.所有的食材和调味料都准备好待用

2.然后将几只新鲜的虾仁去虾头,剥掉虾壳,用牙签将虾线去掉

3.其余的虾仁直接剁成碎末,再放入猪肉馅,将葱姜洗干净后切成碎末也放入里面

4.倒入料酒和蛋液,放入糖和食用盐,同时放入一些胡椒粉搅拌均匀后待用

5.步骤1中的完整虾仁放入用蛋液、淀粉、盐搅拌均匀的液体中包裹

6.然后将豆腐切成长方状,然后放入油锅中炸成金黄色就可以捞出控干油

7.将炸好的豆腐中间的瓤用勺慢慢挖出,别直接挖出一个洞了

8.放入虾肉馅料,填满后放入锅里烧就可以了。

镜箱豆腐的做法贴心提示:

注意镜箱豆腐里面的猪肉和虾肉末的比例是2:1.

来源:主妇网 编辑:0℃

 
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