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乌鸡汤怎么炖 养颜乌鸡汤的做法

发布时间:2019-08-11     来源:izhufu  浏览次数:1

乌鸡汤怎么炖美味又健康

阿胶红枣乌鸡汤

做法:

1、先将乌鸡洗干净,加入枸杞和姜。

2、用大火烧开煮30分钟后,加入适量的药材,再用小火熬制3个小时。

功效:

1、预防感冒的功效。在医学宝典就有说,最佳汤食,鸡汤最好,还能预防感冒、支气管炎的效果,适合冬春季节食用。

2、术后恢复和孕妇食用作用大。

3、养肝美容,延缓衰老。肝虚是人衰老的主要原因,补养肝血,对减轻肝脏虚衰等症状,有着极大的效果。

药膳乌鸡汤

材料:乌鸡1只、沙参20克、当归20克、黄芪20克、党参20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片,盐适量即可。

做法:

1、乌鸡去除内脏和头尾,洗干净。

2、把所有药材洗干净用少量清水浸泡一会。

3、将乌鸡放入锅中,倒入足够的清水,大水加热后,撇去表面的泡沫。

4、将药材和泡药材的清水一起倒入锅中,等待水烧开后再转小火煲2个小时,根据个人口味加盐调味。

天麻乌鸡汤

材料:天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

做法:

1、天麻用温水泡24小时,泡软后切除片,最好是野生天麻是最好的。

2、把乌鸡洗干净切成大块,氽水。

3、在砂锅中放入冷水,再放姜、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟的,再转小火炖一个半小时。

4、最后加入枸杞和白胡椒粉及盐等再煲20分钟即可。

枸杞红枣乌鸡汤

材料:枸杞40克、红枣20颗、生姜几片、乌鸡一整只。

做法:

1、乌鸡洗干净去除内脏,放入开水中焯水5分钟,用水洗干净后,沥干水分。

2、枸杞用温水浸泡,用水洗干净,再沥干水。

3、红枣和生姜用水洗干净,姜去皮后,切成2-3片。

4、把鸡放入锅中,撇去多余的白沫,放入红枣和配料大火煮开,小火炖2-3小时。

双菇乌鸡汤

材料:乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。

做法:

把鸡洗干净,再加入水,水要淹没过鸡,放入料酒和一点醋,去腥,也能促进钙质的发挥。

2、香菇切成片,蟹味菇去根,洗干净。

3、小水熬制,加入香菇和蟹味菇,盐和适量的盐。

来源:主妇网 编辑:小小

 
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