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鲁迅笔下《孔乙己》里的茴香豆怎么做

发布时间:2019-09-18     来源:izhufu  浏览次数:1


茴香豆和老黄酒

各式各样的食物使人们在选择中有更多的选择,自己完全能够按照喜好选择,而且不同的食物营养不一样,搭配和做法也都不一样,现在就介绍一款茴香豆和老黄酒吧。不仅美味而且保健,不用担心会影响健康。

还记得小时候的语文课本中里面,鲁迅写的《孔乙己》吗?里面有一些使人印象深刻的美食——茴香豆、捂豆,现在我们就一起看一下茴香豆和老黄酒之茴香蚕豆做法吧。

茴香豆和老黄酒之茴香蚕豆做法:

1.先将蚕豆 八角 花椒 干辣椒 桂皮 盐都准备好,再将蚕豆清洗干净,挑出不好的蚕豆丢掉

2.再将蚕豆放入锅里,放入八角、花椒、干辣椒、桂皮,放入盐,倒入水

3.大火煮开后转成小火慢慢煮,大概煮8分钟左右就可以关火了

4.再将蚕豆晾凉放在汤汁中腌制半小时入味,最后然后将茴香蚕豆捞出控干水

5.放入盘中就可以品尝了。

茴香蚕豆做法贴心提示:

1.因为用的是新鲜的蚕豆,因此会特别的软嫩,因此大家不要煮太久,但大家选择的是老蚕豆,就要煮久一点。

2.茴香豆用的是干的嫩蚕豆,而天津的捂豆是用干的老蚕豆制作,大家要按照不同的食物选择不一样的蚕豆。

来源:主妇网 编辑:0℃

 
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