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80后最牛“包子哥”

发布时间:2019-09-28     浏览次数:1

  五年前魏磊在青岛平度市开了第一家包子店,截至目前已在全国设有加盟店482家,直营店20余家,公司资产上千万元。

   卖小家电挖到第一桶金

   80后最牛“包子哥”1982年出生的魏磊,家里不是很富裕。20岁那年,魏磊的父亲下了岗,本就拮据的生活一下子陷入了窘境。职高毕业的魏磊迫于生计,决定自己做点买卖,替父母分担生活的重担。

   他用借来的6000元钱在当地一家商场里租了一个铺子,做起了小家电生意。靠着拼命三郎般的干劲和不服输的精神,第一年里,家电铺子就给他带来了7万元的收入,成功淘到了第一桶金。

   由于行业经验不足,对市场没有准确预见和分析,再加上没有更多的资金,投入的精力也不够,家电铺子第二年经营状况就出现了问题,此后连续几年一直不景气,甚至出现了亏损。小家电是很难经营下去了,魏磊想到了转行。

   研发包子秘方,

  做独一无二的“明鼎包子”

  魏磊喜欢吃包子,做小家电生意时,就常常在街上买包子吃。他观察到,平度街上的包子铺生意很红火,大家都喜欢在路边买上那么两笼。买过很多次包子以后,他有了新的创业灵感。经过仔细观察包子店生意后他发现,包子不仅是一种便捷的食品,而且受众范围涵盖各个阶层,市场消费很大。于是,他毅然决定转行开包子店。当时,魏磊的三叔在平度开了一家小包子铺,生意红火。魏磊想到跟三叔一起共同创出独有的包子品牌。叔侄二人交流了想法后,达成了共识。

  虽然包子人人皆知,但真正的品牌包子店却寥寥无几,要想打造品牌包子店,首先就要有一个安全健康营养美味的秘方。为了研发秘方,他和三叔走访全国各地,品尝各地包子口味,进行潜心研究。由于全国的包子种类繁多,仅仅和面这个环节他们就进行了无数次试验,最终他们的和面技术得到了国家面点师的称赞,不仅能保证包子的汤料不会渗到面皮当中,而且又能确保包子的新鲜和营养。用于包子馅料的蔬菜和肉食品等也经过严格的采购,全方位确保了包子的质量。经过上百次实验,并请上千位市民免费品尝,最终确保了包子独一无二的口感,以及营养均衡的配料比例。

   2006年初,魏磊在红旗路上租下了一个不足20平方米的店铺,开始了他独立门头的“明鼎包子”生意。凭借着独特的口味、合理的价格和热情周到的服务,第一年就获利近10万元。

   借着第一家包子铺成功的东风,第二年魏磊又陆续开起了5家包子铺。小小的包子店为什么发展得这么快?魏磊说,“包子是入口食品,从开办第一家包子铺开始,除了要求包子的味道外,我们还将包子主料质量放在了首位。包子所需要的各种肉制品,全是选用正规肉类厂家供货。一些小肉贩以便宜的价格送肉,都被我拒绝。做包子和做人一样都要讲究诚信,只有将诚信放在首位,那么就一定能成功。”正是因为凭借着好的质量好的口碑,他的5家包子铺生意非常红火,初步估算一年可赚近70万元。

   信心十足,让“明鼎包子”全国开花

  生意火了,“明鼎包子”也引来了上门寻求加盟的创业者。眼见时机成熟,魏磊采取直营店和加盟的方式向外扩张,在全国各地开设分店和发展加盟商。接下来的几年时间,他在山东省内发展了300多家连锁店,又在河北、黑龙江等北方几个省份开了100多个分店。截至目前已在全国设有加盟店482家,直营店20余家,公司资产上千万元。

  为了让更多创业者实现创业梦想,魏磊将加盟门槛放低,只收取1.5万元加盟费,并为加盟商提供上门选址及开业指导,确保加盟成功。为了保证包子的口味和质量,魏磊对各地所有分店统一供应配方调料,对肉菜面招标指定供货商,并定期抽查。所有分店包括加盟店员工都有责任监督店主,一旦发现加盟店主采购非指定原材料,员工都可以向总部举报,并获得奖金鼓励。

   魏磊说,“现在食品安全已经引起全社会的重视,我们之所以这样严格管理,采取举报重奖制,就是为了保证包子的品质和特色,食品安全重于天啊!不过到现在,没有一个举报的。”

  现在“明鼎大包”已被评为“中华名吃”、“山东地方特色名吃”,他的企业明鼎食品有限公司被评为“山东省最大包子连锁企业”。

   “我要让包子飞遍全国,在各省都有明鼎的连锁店!”魏磊对自己的事业充满了信心,他相信“齐鲁大包”一定会凭借质量和信誉成为全国包子“老大”。哪里有人吃包子,哪里就有“明鼎包子”!

   在位于平度市苏州路的包子铺里,虽然地方不大,但店内干净整洁。包子的价格从1元到3元不等,每到包子出笼时,散出的浓郁的包子香味便刺激着人们的味蕾,出现红火的购买场面。店里一位营业员说,“我第一天来做事,看着别人吃这个包子,馋得直流口水。”这就是“明鼎包子”的魅力所在。

国内手机市场,半数以上早已被苹果、LG等洋品牌瓜分。但在有12亿人口的印度,一种名为“基伍”的中国手机却相当“牛”,不仅宝莱坞明星代言的广告销天盖地,两年前它就打败三星和摩托罗拉等巨头,以每年2000多万部的销量在印度独占螯头。如今,这个在国内市场上几乎没人知道的手机品牌,已经成为一匹黑马挤进全球前十名。谁都不会想到,它的老板竟是一名80后。这名昔日的模具工,是如何在异国赚取亿万财富的?

80后张文学:名震印度的中国“山寨王”敢想敢干,小小模具工自己造手机

张文学在大学学的是模具专业,第一份工作是在家乡湖南一家电缆厂做模具技术员,每月收入800元。当地房价都要2000元一平米,钱太少了,所以他仅干半年就炒了老板鱿鱼。

接着他去了深圳,当时手机行业的暴利令人“触目惊心”。一套成本价仅为30元钱的手机外壳,在批发市场售价可达500元。张文学曾蹲守在一家手机外壳批发店门外观察客流,估算的结果令他震惊:这家店每天可销售300多套外壳,获利高达10万元。他决定以模具入手,从事高仿机或者改制机外壳研制。

2003年,张文学筹钱和朋友一起在深圳布吉区开办了一家做手机壳的工厂,承接一些手机厂商的配件订单。短短两年,张文学就淘到了第一桶金。

2005年,看到印度、中东和非洲等地区的手机市场正在兴起,做技术出身的小张决定做更能赚钱的整机生意。先后投资数千万自行研发三款手机,这些手机由内至外包括主板均由他自己一手完成。

事后证明张文学远远低估了制造手机的难度,包括主板、屏幕、按键在内的诸多零部件均隐患重重。最惨痛的教训来自价值仅3元的手机喇叭,由于性能匹配不佳,这批产品在使用4个月后约半数喇叭竞相烧毁。一时间,他几乎倾家荡产。这次惨败深深刺激了张文学。他不得不从最基础的结构、电子元器件等基础知识学起。当时他的家里、办公室到处都是螺丝刀、元器件。

2006年,他先于同行将自己拥有200多名工人的小厂升级为手机整机制造厂,为一些品牌做代工。为了扩大业务,张文学甚至连大年三十都乘20多小时的飞机,飞赴土耳其跟当地的品牌商谈订单。短短一两年时间,他的业务越做越大,订单遍及东南亚、南亚、西亚和非洲,不久达到每月100万台的规模。在第三世界的手机品牌商看来,张文学的工厂简直就是他们的“富士康”!

自创品牌,到印度市场挖金子

2007年下半年,由于竞争对手越来越多,张文学毅然创立品牌G-Five(基伍),决定将产品直接卖到国外。

起步之初,小张曾亲自带着弟弟在迪拜骑自行车扫楼。不少客户质疑其产品质量,他经常将自己的手机狠狠地砸向地面。“这个方法简单粗暴,但很管用,很多客户眼睛都看傻了。”几个月后,一款带有双喇叭的音乐手机意外走红,销量很快突破100万台。在这里站稳脚跟后,他又把目光投向了有12亿人口的印度。

当时蜂拥至印度的国产手机正因返修率高达40%而声名狼藉,很多商户宁可卖诺基亚的翻新机和二手货也不卖中国手机。在印度最大的手机批发市场新德里克鲁市场,不少商户不堪中国手机带来的质量纠纷,只好在门口贴出启事,上写“手机出门概不负责”。在这种令人尴尬的氛围中,要想打开市场销路谈何容易!

2008年6月,张文学在印度东部偏僻小镇WEGL注意到一个奇特场景,当地人在一辆自行车前排起长队,车子后座上绑着一块汽车蓄电池,人们交上10卢比(约1.2元人民币)就可以给自己的手机充电半小时。他还注意到村庄停电了。这并不稀奇,因为印度有超过45万个通信基站要依靠柴油发电机供电才能工作。

几个月后,他开始销售一款配备有超大容量电池的手机,它拥有微小的显示屏,电路亦经过特殊设计,最令人震撼的是待机时间竟长达30天!随后,张文学又推出一些匪夷所思的产品:双电池系列可以保证,拿下其中的一块时另一块还能让手机正常使用;干电池系列则让消费者可以在锂电池之外随意更换5号或7号干电池在紧急时使用。

此外,基伍的手机定价一般在40~60美元,非常符合印度农村市场对手机价格的心理预期。

在印度,他还发现当地富人最热衷的消遣并非酒吧、KTV,而是举家驱车前往野外游玩和进行烧烤。为了烘托气氛,他们往往需要音乐,要么携带老式录音机,要么发动汽车使用汽车音响。在小张参加的一次聚会上,一个当地朋友忘记发动汽车,而用汽车电瓶播放音乐,结果电池全部耗尽,众人不得不人力推车以发动汽车。

到非洲考察市场的员工也向他反映了类似的问题。由于当地人酷爱音乐,喜欢围在一起又唱又跳,手机普及开以后,他们尝试着用其播放伴奏音乐,但一般手机音量太小,根本无法用作户外跳舞的伴奏。

于是张文学立即组织研发人员用四个月时间开发了一款声音大、功耗小,只需手机电池驱动的外接喇叭,捆绑着一款主打音乐的手机一起销售。不久后,他又推出升级版,内置两个大喇叭,音量比外置的还大,还可以连续播放六七个小时。这款产品更是深受印度和非洲人的欢迎,四个月后,销量很快达到800多万部,净利润高达20%。这种设计后来甚至成了其他中国手机品牌进入非洲时的一种设计标准。

2009年5月,张文学又为当地穆斯林设计了一款非常有趣的手机,它内置古兰经、指向圣城麦加的GPS以及内置天课慈善计算器,还能将古兰经翻译成包括英语、阿拉伯语、乌尔都语等共计29种语言。后来这款手机在印度和中东穆斯林国家,迅速成了抢手货。

他与那些卖“白牌机”的不同,比如很多中国山寨机公司早期卖到印度的手机甚至没有IMEI码(国际移动设备识别码),这一点后来遭到了印度政府的查处,但张文学愿意花些成本来遵守当地的法规。他甚至还请宝莱坞明星代言,在媒体上大做广告打造市场品牌形象。

年赚亿元,成为中国“山寨王”

张文学称,他的手机之所以能迅速在印度等区域成长,完全基于诺基亚、三星等国际手机大厂的产品失误。比如这些大品牌都是采用单卡单信,但是他生产的所有手机都是多卡多信号,他甚至开发出可插4张SIM卡的手机迅速投放市场,而诺基亚至今仍无类似产品推出。这个在当地非常有用,因为在印度运营商有20多个,每个运营商的资费标准是不一样的,所以这种信号很多的手机,给用户带来了直接好处。此举恰恰击中了诺基亚等国际手机巨头的软肋。

尽管印度有超过2000个手机品牌,但基伍2010年在印度市场出货量高达3500万台,占有率达21%,遥遥领先排名第二、占有率为13%的诺基亚。2011年,基伍更是跻身全球手机业前十强。取得这样的成绩,诺基亚花费10年,三星为7年,基伍仅用了3年。

这些世界手机巨头自然不会善罢甘休。在过去几年,张文学曾接到过西门子、爱立信等的诉讼状,他们指责基伍侵害技术及外观专利,其诉讼状都超过6000页。面对专利诉讼战,张文学从不向对手妥协。作为回应,基伍组建了自己的法律部门,在中国及印度等地聘请最顶级的律师团队,每年支付数千万的费用。令他颇感自豪的是,至今公司没输掉过一场官司!

其实他令大腕们恐慌是有道理的。张文学的企业有500多名高级研发人员,能够在40天内为印度开发定制产品,诺基亚则需至少一年半;基伍在市面流通的产品数量总能维持在200款左右,它还能每月推出超过10款新机,这些都令诺基亚、三星、LG和摩托罗拉等望尘莫及。

这名80后自豪地告诉记者,现在他的手机在东南亚、中东和非洲销量非常好,下一步他还准备在国内和苹果等洋品牌展开角逐。张文学坚信,打败他们不是梦!

她是个性格开朗,漂亮娇美的女孩。2007年,她大学毕业来到长沙一家咨询公司做一名策划师。这年五一假期,她随团到云南旅游。在风光秀丽的大理,她见到一位旅社老板,一位白族的中年妇女,虽年近不惑,但皮肤白皙柔嫩,吹弹可破,简直像个十七八岁的姑娘。问起原因,老板告诉她这是温泉鱼的功劳。爱美的她立即来了兴趣,当天,就让老板带她去泡一下温泉。

   让小鱼儿为自己打工进入温泉,泉水暖融融的,尤其是透过清澈的泉水,可以看到很多小拇指大小的小鱼,如小精灵一样,成群结队地在她身体附近游来游去,不时用小嘴亲吻着她的身体,感觉痒痒的,浑身轻松,清爽舒适。

   回到旅社,她马上去了网吧,查出了温泉鱼的底细,知道这种鱼主要食用水里的细菌、寄生物,以及一些动物的老化皮肤。经常在这样的温泉中浸泡,小鱼就会清理掉人体的老化皮质、细菌和毛孔排泄物,皮肤就变得清爽白嫩。

   这时,她忽然想到,如果能把这些小鱼带回去,这种纯天然、无污染,价格又低的皮肤护理一定会受到城市女性的青睐,成为一大商机。这个念头让她越想越兴奋,她决定尝试一下这个全新的创业模式。

   要让这种娇贵的小鱼“游”到城市,关键是能够复制它所依赖的温泉水这样的生存环境。为此,她专门咨询当地的养鱼老板,但大多表示无能为力。这天,终于有一个老板答应帮助她解决这一难题,但提出如果试验成功,要一次性支付700元的费用。她一口答应,从这天起,除了吃饭睡觉,她每天都泡在老板的店里,看着老板给小鱼换水,调温,然后放入一些矿石粉,把水调整成矿泉水。一周后,所有小鱼都像在温泉里那么活泼可爱。

   她欣喜之极,立即带着秘方和小鱼,告别了美丽的大理。回到了长沙,她立即辞退了原来咨询公司的工作,开始紧张筹备她的“美人鱼”小店。她在一条美容店密集的街道租赁了一套房子,修建了一个半米左右深的浴池,浴池边上和底部铺满了卵石,还在浴池安装了12个加热棒,确保水温控制在43℃左右,营造出自然温泉的氛围。同时,印制了一批精美的宣传单,附赠了一批免费体验卡,广泛宣传自己独特的美容方法。

   开业当天,来“美人鱼”体验的人络绎不绝。随后,她寻找一批经常来做美容的女士,发展她们做业务员,不断树起了良好的口碑。同时,还组织了征文活动,让美容的人们主动撰写体验文章,发表在当地媒体上。一系列行之有效的方法,让她的“美人鱼”名声大震,回头客越来越多。3个月后,她的顾客群达到了300多人,月收入超过了3万元。

   这天,她在电视古装片中看到宫中的妃子在木桶里洗澡的镜头,顿时眼前一亮。现在木桶浴很受世人推崇,如果这种木桶用一次性塑料膜覆盖桶壁,只要在木桶上加一个加热棒,就可以进行小鱼护理。这样,不但避免了很多人共用一个温泉池子,减少可能会造成的疾病传染,而且可以提高档次,满足不同类型的消费者需求,大大提高经济效益。

   说干就干,她马上购进了一批木桶,进行改装,然后一一给过去来过的客人打电话介绍自己的新项目,而且说老客户来,有八折优惠。这一招,很快让她的顾客从300人增加到了700人。

   后来,她根据顾客的需求,扩大了店面,推出了新的按摩、保养系列服务。接着,还开张了几家分店,而且给自己的小店注册了“鱼美人”的商标。如今,她的固定客户超过了2000人,月收入高达10万元。

   她就是解琳,一个“80后”的阳光女孩。她从一次旅游见闻中找到了属于自己的商机,让小鱼儿为自己打工,用智慧与坚持,成就了人生的辉煌。成功眷顾有心人。其实,生活中,并不缺乏商机,关键是能否敏锐地捕捉到它。


 
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